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※表示金額は、すべて税抜価格となります。
新潟県すし組合企画 / 当店オリジナル
旬を極めた新潟の美味【極み】
旬を極めた新潟の美味【極み】
新潟すし三昧(お椀付) | 3,500円 |
※旬の食材ですので、仕入れの状況により具材が異なる場合があります。
旬の地魚と魚醤で味わう、新潟の丼
越後すし丼(お椀付) | 2,100円 |
※旬の食材ですので、仕入れの状況により具材が異なる場合があります。
地魚
フナベタなど新潟港に水揚げされた地魚をメインに、当店でしか食べられない地魚(白身魚中心に)をご堪能ください。
魚醤
魚本来の味を最大限に引き出すために大豆ではなく、魚介類を原料としてつくった魚醤でお召し上がりください。
新潟の美味を感じられる食材
新潟県産、日本海で取れた新鮮な魚介を使用した贅沢なちらしです。
にぎり
牛とろ寿司
松 生寿司 白身・とろ・ぶり・赤貝・南蛮えび・うに・イクラ |
2,800円 |
竹 寿司 白身・とろ・ぶり・まぐろ・ばい貝・南蛮えび・イクラ |
2,400円 |
梅 寿司 いか・まぐろ・白身・ぶり・南蛮えび・イクラ・あおやぎ |
1,600円 |
生寿司 いか・まぐろ・たこ・ぶり・あじ・蒸しえび・ほたて |
1,200円 |
特選握り とろ・白身・炙りとろ・南蛮えび・イクラ・ぶり・赤貝・ねぎとろ巻・穴子・あじ |
5,000円 |
スペシャル握り いか・まぐろ・ぶり2ヶ・たこ・蒸しえび・白身・あじ・玉子・ほたて |
1,600円 |
生寿司とのりの盛り合わせ かんぴょう巻・いか・まぐろ・蒸しえび・ぶり・いなり・かっぱ巻 |
1,200円 |
のり盛り合わせ かんぴょう巻・いなり2ヶ・玉子・かっぱ巻 |
800円 |
牛とろ寿司(持ち帰り不可) | 1,800円 |
本日の店主おまかせ握り | 2,000円 |
※仕入れの状況に寄り、内容が変わることもあります。
※お客様のお好みにより、ネタを変更することもできます。
お好みにぎり
※1個の価格です
150円
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200円
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250円
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300円
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350円
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400円
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600円
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800円
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1,000円
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※季節により入荷が異なります。
※メニューにないネタもございます。詳しくはお尋ねください。
巻物
※1本の価格です
250円
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400円
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600円
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700円
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800円
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1,300円~
ねぎとろ巻 | 1,300円 |
とろ鉄火巻 | 1,500円 |
太巻 | 1本 1,300円 半分 700円 |
牛とろ巻(持ち帰り不可) | 1人前 1,800円 1本 600円 |
※手巻き、その他のネタの巻物もお好みに合わせておつくりします。
寿司盛り合わせ
2~3人前 | 3,000円 |
3~4人前 | 5,000円 |
4~5人前 | 7,000円 |
※ネタの内容はご相談に応じます。お気軽にお申し付けください。
刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせ2~3人前
1人前 | 2,000円 |
2~3人前 | 4,000円 |
3~4人前 | 6,000円 |
上刺身1人前 | 2,800円 |
店主おまかせ三点盛り刺身 | 1,800円 |
※その他お好みに合わせておつくりします。
ちらし
梅 ちらし
松 ちらし とろ・ぶり2ヶ・白身・かに・イクラ・うに・南蛮えび |
3,000円 |
竹 ちらし とろ・ぶり2ヶ・白身・まぐろ・ばい貝・かに・イクラ・南蛮えび |
2,600円 |
梅 ちらし まぐろ・いか・ぶり2ヶ・白身・かに・あおやぎ・イクラ・南蛮えび |
1,800円 |
生ちらし まぐろ・いか・ぶり2ヶ・たこ・サーモン・白身・ほたて・蒸しえび |
1,300円 |
生ぬきちらし いなり・玉子2ヶ・かまぼこ2枚・かんぴょう・おぼろ・くるみ・蒸しえび3ヶ |
1,000円 |
イクラ丼 | 1,800円 |
鉄火丼 | 1,800円 |
大盛りは100円増しです。
※仕入れの状況に寄り、内容が変わることもあります。
※お客様のお好みにより、ネタを変更することもできます。
定番料理
板わさ | 400円 |
ひと炙りいか下足焼き | 500円 |
自家製玉子焼 | 500円 |
地物焼き〆さばポン酢かけ | 900円 |
自家味噌漬け銀だら | 1,200円 |
くちこ(なまこの卵巣) | 1,500円 |
※その他、その日の旬の一品料理がございます。詳しくはお尋ねください。
デザート
アイスクリーム | 300円 |
大仙アイス | 450円 |
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2022年9月より、1~2割値上げさせていただき、全商品税込価格に改定いたします。
25年以上商品価格を維持してきましたが、昨今の原材料費、光熱費の上昇に伴い、経営努力も限界に達し、
やむを得なく価格改定させていただくことになりました。
より一層のおいしさを提供できるよう尽力いたしますので、ご理解の程、よろしくお願いいたします。 -
8月のお休みは1日(月)、8日(月)、9日(火)、16日(火)、22日(月)、23日(火)、30日(月)になります。
なお、お盆期間中の13日と14日のお昼の営業まではお持ち帰りのみの営業とさせていただきます。 - 7月のお休みは4日(月)、5日(火)、11日(月)、18日(月)、19日(火)、25日(月)になります。
- 6月のお休みは6日(月)、7日(火)、13日(月)、20日(月)、21日(火)、27日(月)になります。
- 5月のお休みは2日(月)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、23日(月)、24日(火)、30日(月)になります。